冷藏保温车，如何确保食品在运输中的‘冷链’不断？

在食品和医药行业，冷藏保温车是维持产品新鲜度和安全性的关键设备，如何确保在长途运输过程中，冷藏保温车能持续、稳定地提供所需的低温环境，是一个复杂且关键的问题。

技术层面，需要采用先进的制冷技术和智能控制系统，利用高效压缩机和绝热性能好的保温材料，确保车厢内温度波动小，通过GPS追踪和远程监控系统，实时调整制冷参数，以应对不同路况和外部环境变化。

操作管理同样重要，驾驶员需接受专业培训，掌握正确的装载、启动和停车程序，装载时需先预冷车厢，避免食品在高温环境下暴露过久；行驶中需根据路况和货物需求灵活调整车速和制冷强度；停车时则需选择阴凉处并保持制冷系统待机状态。

维护保养也是不可或缺的一环，定期检查制冷系统、保温层和控制系统，及时更换老化和损坏的部件，确保其始终处于最佳工作状态。

确保冷藏保温车在运输过程中“冷链”不断，需要技术、管理和维护三方面的紧密配合和持续优化，我们才能为消费者提供安全、新鲜的食品和药品。